Le gratin de saumon et brocolis

Publié le 1 Octobre 2016

Le gratin de saumon et brocolis

Un gratin avec presque rien :)

Un plat unique, simple, facile et très bon! Il est également bon pour la santé et on sait l'adapter pour le faire plus "light".

Pour 4 personnes,

J'ai besoin de :

- 500gr de saumon frais,

- 1 bouquet de brocoli,

- 800gr de pommes de terre,

- 6dl de lait,

- Gruyère,

- 1 cuillère à soupe de beurre salé,

- 1 cuillère à soupe de farine,

- Sel, poivre, noix de muscade.

C'est parti!

1) Pendant que je fais bouillir l'eau des pommes de terre, je les épluche, les coupe en morceaux et les plonge dans l'eau 20 minutes.

2) Je fais pareil pour le brocoli,

3) Je coupe en morceaux le saumon,

4) Quand les pommes de terre sont cuites, je les égoutte et les écrase avec 1dl de lait. J'ajoute le sel, le poivre et la muscade.

5) J'étale ce mélange dans un plat.

6) Je fais chauffer le beurre. Lorsqu'il est fondu, j'ajoute la farine et je mélange au fouet. J'ajoute 5dl de lait et je laisse bouillir en remuant régulièrement. Quand la sauce est prise, on ajoute le sel, le poivre et la muscade.

7) Entre-temps, les morceaux de brocolis ont cuit, je les égoutte aussi.

8) J'ajoute les morceaux de brocolis et le saumon sur la purée, je fais couler la sauce par dessus et je met du gruyère de façon généreuse pour compléter le tout!

9) Au four, à 180 degrés 25 minutes!

10) C'est prêt! Bonne dégustation!!

Le gratin de saumon et brocolis
Le plat est fini, prêt à cuire 25 minutes!

Le plat est fini, prêt à cuire 25 minutes!

Rédigé par nuage-de-chocolat

Publié dans #Idées gourmandes :)

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Leila 02/10/2016 20:33

Omg !!!! Ce gratin a l'air délicieux !!!!
Je l'épingle pour le tester !!!!! :))

nuage-de-chocolat 03/10/2016 08:37

Oui il est vraiment bon et en plus bien consistant :) et puis c'est vraiment facile et on a pas besoin d'une tonne d'ingrédients !